業界紙「食料醸界」新聞社発表の、8月の全国みそ出荷量の記事が載っていた。 一喜一憂する必要ないが、期首から8月まで昨年対比減少のことろがやたら目に付いた。もはやみそに輝かしい未来はないのか、、。